3月13日，國務院福建省泉州市欣佳酒店“3·7”坍塌事故調查組第一次全體會議在福建泉州召開，國務院安委會辦公室副主任、事故調查組組長付建華主持。付建華指出，事故發生后，黨中央、國務院高度重視，中央領導同志立即作出重要指示和批示。應急管理部與住建部組成的聯合工作組連夜抵達事故現場，全力指導地方開展搶險救援工作。12日現場搜救工作結束后，國務院批準成立事故調查組，聯合工作組就地轉為事故調查組。事故調查組要認真貫徹落實中央領導同志重要指示精神和批示要求，切實增強做好事故調查處理工作的責任感。住建部副部長、事故調查組副組長易軍也對事故調查工作提出了要求。會議宣布了事故調查組及其專家組成員名單，福建省委省政府主要負責人和事故調查組有關方面負責人參加會議。
會議指出，事故發生在全國上下全力抗擊疫情和復工復產的關鍵時期，事發酒店還是地方政府指定的醫學隔離觀察點，性質嚴重、影響惡劣。據初步調查，該項目未履行基本建設程序，無規劃和施工許可，存在非法建設、違規改造等嚴重問題，特別是房屋業主發現房屋基礎沉降和承重柱變形等重大事故前兆，仍然心存僥幸、繼續違規冒險經營；地方相關職能部門監管不到位、“打非治違”流于形式，導致安全關卡層層失效，最終釀成慘烈事故。
會議要求，要按照“科學嚴謹、依法依規、實事求是、注重實效”和“四不放過”的原則，全面查清事故原因。重點查清非法建設和違規改造問題，查清欣佳酒店違規經營和為何被選定醫學隔離觀察點問題，查清有關部門的失職、瀆職問題。要科學細致做好專業技術鑒定，準確認定事故性質和責任，依法依規嚴肅問責。要嚴格遵守事故調查紀律，嚴守事故調查秘密，在切實做好自身防疫情況下，提高工作效率和質量，盡快拿出一份經得起科學、實踐和歷史檢驗的調查報告。
會議強調，要進一步健全完善“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”責任體系，堅決把安全生產責任落實落地。要深刻汲取事故教訓，舉一反三，突出做好當前房屋建筑安全的高壓管控，立即開展新冠肺炎疫情隔離點、集中觀察點等場所房屋安全風險隱患排查整治。扎實推進危險化學品、煤礦、非煤礦山、道路交通、民爆物品、消防、工貿、旅游等行業領域的安全風險管控和專項治理，確保復工企業安全生產、穩定運行，為打贏疫情防控阻擊戰、保障經濟社會平穩發展提供良好安全環境。
福建省委書記于偉國、省長唐登杰在會上表示，這次事故造成重大人員傷亡，影響惡劣、教訓極其深刻。省委、省政府將積極主動、全力配合國務院事故調查組徹查事故原因和責任，堅決依法依規嚴肅追責、懲處，給人民群眾一個負責任的交代。堅決扛起安全生產的重大責任，汲取血的教訓，全面開展安全生產和安全隱患大排查大整治，堅決遏制重特大安全生產事故，切實保護好人民群眾生命財產安全。
