???? ???石耳土雞湯是徽州一道地方傳統(tǒng)名菜，石耳是徽州山區(qū)一種附在巖石上的地衣類植物，生長(zhǎng)于懸崖峭壁的陰濕縫隙之中，一般六七年才能長(zhǎng)成，藥用價(jià)值較高。徽州人喜愛(ài)用石耳煨肉或燉雞，味道鮮美可口。

????? ??營(yíng)養(yǎng)功效：

????? ??石耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，雞肉富含豐富的蛋白質(zhì)，有健脾開(kāi)胃的功效。兩者的結(jié)合，成就了這道既營(yíng)養(yǎng)又美味的佳肴。

【欄目簡(jiǎn)介】

??????? 《健康解碼》是新華網(wǎng)大型原創(chuàng)健康科普視頻欄目。關(guān)注大眾保健意識(shí)，倡導(dǎo)健康智慧生活。欄目邀請(qǐng)各大三甲級(jí)醫(yī)院、權(quán)威機(jī)構(gòu)專家錄制，從健康生活方式、疾病早診早治、養(yǎng)生誤區(qū)解讀、科學(xué)保健知識(shí)等多個(gè)角度進(jìn)行系統(tǒng)解讀，輕松幽默，深入淺出。每集節(jié)目以三維動(dòng)畫與演播室錄制相結(jié)合的形式展現(xiàn)，全方位、立體化解碼健康的奧秘，節(jié)目短小精悍，讓人們?cè)谒槠臅r(shí)間里獲得實(shí)用、科學(xué)的健康知識(shí)，有益身心。?

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